东方证券09月06日发布研报称，给予绝味食品(603517.SH，最新价：43.18元)买入评级。评级理由主要包括：1)开店稳健推进，单店恢复可期；2)成本费用均承压，盈利亦受一次性股权摊销及投资亏损影响；但最艰难时刻已过，后续利润率向上路径清晰；3)中期业绩恢复确定性较高，长期核心竞争力充沛，建议逢低布局、立足长远。风险提示：疫情反复风险；拓店进度不及预期；原料价格上涨超预期。

　　AI点评：绝味食品近一个月获得16份券商研报关注，买入13家，增持2家，强烈推荐1家，平均目标价为55.49元，与最新价43.18元相比，高12.31元，目标均价涨幅28.51%。

（文章来源：每日经济新闻）